Mr.&Mrs.Chen

芎林交流道往內灣方向前進~有兩間甕窯雞

一間是宜蘭來的知名古法製造 招牌有張大臉的阿樺甕窯雞(新竹風城店)

另一間是在地人激推的 阿東甕窯雞~

因為沒吃過阿樺 所以無從比較~

只知道~竹東人都推薦我們去吃阿東

旁邊有廣大空地方便停車~入口處也有等候區

每每假日都有超長的排隊人潮~

阿東採用傳統的紅磚建置的窯，呈現圓筒狀，讓窯內的熱氣能夠完整地循環，

讓雞每個位置都能夠受熱均勻，帶有香氣的果樹樹枝或是有香味的樹木乾燥的樹幹來燃燒，

煙燻附著在雞隻上，讓雞皮酥肉嫩，吃起來鮮甜不膩

工作人員在辛苦的處理雞~

櫃台有很多新鮮的青菜~

因為第一次用餐~就請店家推薦了

店內環境寬敞~

多為家庭聚會~餐具自取

店家有附贈免費的湯品 雞隻脆竹筍湯

但是竹筍沒幾根就是了

山野過貓NT150

第一次吃到加生蛋的過貓

青菜的分量不多~相對起來較貴~

加了雞蛋的過貓~挺新鮮的~

與青菜相伴後~雞蛋略半生不熟的

吃起來有點像是滑蛋的感覺~

高山高麗菜NT120

一樣分量很少的高麗菜~

普普通通~沒有留下印象~

客家小炒NT180

竹東這裡是客家人居多

當然客家小炒不馬虎~挺道地又入味~

黃金豆腐NT180

這道真的是出乎意料之外的好吃~

原以為普普通通

豆腐外酥內軟嫩~搭配甜甜的醬汁~

超級對味

今日最大重頭戲

甕窯雞NT600

店家選的雞隻沒有很大

都是選擇120~130天的雞   太過大隻的雞肉質會老不適合用來窯燒  較適合用來燉煮

店家會附贈手套讓你自己扒開他~

很燙手~要小心

一扒開~熱氣以及香氣散出~

雞的肚子內放著不知名香料葉子~

旁邊放著甕出來的雞汁~可沾附著吃

皮薄肉嫩 肌肉肉質細嫩而鮮甜美味

原以為我們四個人應該吃不完~

沒想到因為太好吃了~所以全部吃光光

阿東窯烤雞（竹東店）
地 址：新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號
電 話：0987-151-888
營業時間：10:00~21:00
網 站：https://www.facebook.com/pages/阿東窯烤雞/471487199547294